Black Box propose des 70 rafraîchissants

Jun 29, 2023

La semaine dernière, nous avons expliqué qu'un nombre croissant de buveurs de vin cherchent à limiter leur consommation d'alcool et que c'est l'un des moyens par lesquels les vignerons répondent à cette demande. Nous continuerons d'explorer des options à faible teneur en alcool dans les semaines à venir, ce qui nous amène à cette nouvelle gamme de produits hypocaloriques d'un leader des vins haut de gamme en boîte de trois litres. La collection Brilliant de Black Box comprend trois cépages avec un taux d'alcool remarquablement bas de 6,5 % et 70 calories par portion. Parmi ceux-ci, ce pinot grigio est de loin le plus agréable. À bien des égards, il a plus le goût et la sensation d'un spritzer de vin à base de seltz aromatisé qu'un verre de vin standard – sans les bulles.

Lancée en 2003, Black Box a connu un grand succès en étant la première à commercialiser des vins en coffret premium, étiquetés selon leur cépage et contenant l'équivalent de quatre bouteilles standards. Ils ont parié, à juste titre, que les buveurs de vin américains étaient prêts à abandonner certaines hypothèses selon lesquelles un vin décent ne pouvait s'accompagner que du romantisme d'une bouteille et d'un bouchon. Vingt ans plus tard, cette nouvelle gamme « Brilliant » de Black Box remet en question une autre croyance profondément ancrée selon laquelle des vins décents ne peuvent être élaborés qu'avec du jus de raisin pur à 100 %.

Il n'existe que deux façons pour les vignerons de réduire de moitié l'alcool d'un vin sec : vous pouvez ajouter de l'eau ou retirer l'alcool, ce qui dilue considérablement la saveur du vin. Black Box comble cette lacune gustative avec des arômes naturels et parie que le désir de réduire les calories l'emportera sur la perception négative de boire un vin « aromatisé ». Ils ont peut-être encore raison car ce pinot grigio est plutôt rafraîchissant et étonnamment équilibré. Il ne passe peut-être pas pour un pinot grigio standard lors d'une dégustation à l'aveugle, mais il s'agit néanmoins d'une boisson agréable, qui a le goût d'une sangria blanche à base de melons miel, de pommes et de poires et diluée avec du thé à la camomille.

20,89 $ ; 6,5% d'alcool

Article PLCB n° 97795

Prix ​​de vente jusqu'au 27 août – régulièrement 23,89 $

Également disponible à :

Total Wine & More à Wilmington et Claymont, Del., 18,99 $, totalwine.com ; Roger Wilco à Pennsauken, 19,98 $, rwilco.com ; et Wine Warehouse à Sicklerville, 19,99 $, Sicklerville.winewarehousenj.com.